Ragi Pastha

Ragi Pastha is a wholesome, naturally made addition to your kitchen staples — a 175g pack that fits easily into traditional and everyday recipes alike.

Millet Pasta Ingredients

• Wheat flour

• Ragi millet flour

• Salt

Taste Blender Ingredients

• Salt

• Spices (cloves, coriander, cumin, cinnamon)

• Ginger

• Onion powder

• Garlic powder

• Tomato powder

• Noodles powder

Method of Preparation

1. Boil 5 cups of water with 1 spoon of oil.

2. Add the pasta and cook for 2–4 minutes.

3. Drain the water, rinse with cold water, and keep aside.

4. Heat 3–4 spoons of oil in a vessel.

5. Add onion, cabbage, green chilli, carrot, and beans.

6. Add AmmA Taste Blender and mix well.

7. Add the cooked AmmA Millet Pasta and toss gently.

8. Sauté for 1–2 minutes and serve hot.

Storage Condition

• Store in a dry place at room temperature in a controlled environment

   

  சிறுதானிய பாஸ்தா மூலப்பொருட்கள்:

  • கோதுமை மாவு

  • ராகி மாவு

  • உப்பு

  சுவையூட்டும் மசாலா கலவைப் பொருட்கள்:

  • உப்பு

  • மசாலாப் பொருட்கள் (கிராம்பு, கொத்தமல்லி, சீரகம், இலவங்கப்பட்டை)

  • இஞ்சி

  • வெங்காயத் தூள்

  • பூண்டு தூள்

  • தக்காளித் தூள்

  • நூடுல்ஸ் மசாலாத் தூள்

  செய்முறை:

  1. 5 கப் தண்ணீரில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும்.

  2. பாஸ்தாவைச் சேர்த்து 2–4 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

  3. தண்ணீரை வடித்து, குளிர்ந்த நீரில் அலசி தனியாக வைக்கவும்.

  4. ஒரு பாத்திரத்தில் 3–4 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

  5. வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், பச்சை மிளகாய், கேரட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.

  6. அம்மா சுவையூட்டும் மசாலா கலவையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

  7. வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கிளறவும்.

  8. 1–2 நிமிடங்கள் வதக்கி சூடாகப் பரிமாறவும்.

  சேமிக்கும் முறை:

  - அறை வெப்பநிலையில், ஈரப்பதமில்லாத உலர்ந்த இடத்தில் பாதுகாப்பாகச் சேமிக்கவும்.